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4种「催老剂」藏在食物里,避开能比别人老得慢!

1 zb_battier 养生堂


人人都希望衰老来得慢一点,但日常饮食中却存在一些“老化剂”,无形中加速各个脏器的衰老速度,哪些食物里藏着“老化剂”?如何避免病从口入?


01

牙齿“老化剂”:糖


糖和龋病发生关系紧密,是始作俑者之一。糖类参与牙菌斑的形成,促成细菌黏附在牙面上;糖作为细菌的能量来源,被细菌酵解后产生酸液腐蚀牙面硬组织,导致龋洞的形成。固态或半固态,尤其是精加工、有黏性的甜食摄入后不易被清洁,容易滞留口腔,细菌有足够的时间加以利用产酸,故其致龋力强。


避开方法:少吃甜食,特别是蔗糖;不能含着糖睡觉,尤其是小朋友;尽可能选择糖替代品,如木糖醇。


02

心脏“老化剂”:反式脂肪酸


反式脂肪酸会增加人体内“坏”胆固醇的含量(总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇),降低“好”胆固醇的含量(高密度脂蛋白胆固醇),增加患心脏病的风险。常见含反式脂肪酸食物有奶油糕点、巧克力派、起酥点心、威化饼干、夹心蛋糕、蛋黄派、冰淇淋、炸薯条等。



图片来源:摄图网


避开方法:

购买预包装食品前阅读配料表,尽量少选含反式脂肪酸的食物;(除反式脂肪酸这个配料名称外,若出现人造奶油、氢化植物油、代可可脂等配料则也含有反式脂肪)。


03

肝脏“老化剂”:酒精


喝进人体的酒精,约80%的乙醇迅速被吸收,其中90%在人体的“化学工厂”——肝脏内进行代谢转化,乙醇会直接刺激、损伤肝细胞。在对肝癌的危险因素的研究中发现,饮酒是仅次于病毒性肝炎(如:乙肝)的危险因素! 长期饮酒对肝脏的损害比偶尔一次大量饮酒更严重,每天饮酒比间断饮酒危害大,而一次大量饮酒的危害性又比一天分次饮酒要大。


避开方法:

最安全的饮酒量为0,一滴不沾才健康。


成人如遇到不得不喝酒的情况,应严格限量。建议每日饮酒限量为:啤酒1听(350毫升)或红酒150毫升或白酒25~50毫升。



图片来源:摄图网



04

胃肠“老化剂”:剩饭剩菜


大家知道,亚硝酸盐有致癌风险,在冰箱冷藏室里存放超过3天,反复冷藏、加热的剩菜剩饭,亚硝酸盐含量就可能明显升高。腌制食物也常含有亚硝酸盐,长期摄入对食管和胃有危害。


避开方法:

预估到有剩饭菜时,尽可能在出锅时就盛出放凉,冷却后及时密封分类冷藏。


蔬菜和豆制品的放置时间不超过24小时,肉类不超过48小时;食用剩饭菜时,应彻底加热,杀灭致病菌及毒素; 尽量少吃剩饭剩菜、腌制油炸烧烤食品,多食用新鲜的蔬菜、水果。


虽然我们不能控制衰老这件事,但我们可以通过远离这些“催老剂”,坚持健康的生活方式,让衰老来的更慢一些,愿你被岁月眷顾!


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