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同样是水,自来水、纯净水、矿泉水……哪种更有益健康?

1 zb_battier 养生堂

(图片来源于网络)

2022年4月,《中国居民膳食指南(202版)》发布。该指南提出平衡膳食八准则,指出应该足量饮水,少量多次;要主动饮水,不要在口渴时才喝;在温和气候条件下,低身体活动水平成年男性每天应喝水1700ml,成年女性每天应喝水1500ml;推荐喝白水或茶水,少喝或不喝含糖饮料,不用饮料代替白水。


在生活中,仅仅是普通的水,除了自来水,市面上还有很多选择:矿泉水、纯净水、蒸馏水、气泡水……超市甚至可以买到白开水。


有人认为自来水是经过自来水公司检测合格的水质,有益健康;有的人认为矿泉水含有人体需要的矿物质,有益健康;有的人认为纯净水含杂质少,有益健康……


那么,到底喝哪种水更有益健康?


?喝纯净水更有利健康吗?
 
所谓的纯净水是采取一些反渗透发、过滤法、蒸馏法,把天然水里的矿物质、微量元素、污染物等都清除了的水。但不代表喝自来水就对身体不好,符合国家标准的安全的自来水对健康也是有好处的。

市场上瓶装水的名称五花八门,如冰川水、矿物水、太空水、矿泉水、蒸馏水、苏打水等,它们的区别有多大?究竟有哪些优缺点呢?

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冰川水来自上古的冰川,物以稀为贵,所谓的冰川水就是低氘水,无污染、含氘量低。现在有部分理论说,低氘水对抑制癌细胞有一定的好处,特别是某些“长寿村”里的人喝的水实际就是低氘水。缺点就是它的价格较贵,不适合普通家庭日常饮用。

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太空水就是“去离子水”,通过特殊的制造方法,把天然水里的所有的电解质去除。太空水的优点是清洁卫生,在本质上看,跟纯净水一般无二。缺点就是不含矿物质,缺乏营养成分。
蒸馏水对于大家应该非常熟悉了,即通过高温蒸发后冷凝得到的水。优点是清洁卫生,实质跟太空水、纯净水都是大同小异的。缺点也是不含矿物质。

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矿泉水是天然的水,通过深井采集、挖掘等途径获得,含有丰富的矿物质又达到一定国家标准。优点是价格适中、富含天然矿物质如锂锶锌碘硒等元素,而且只要是卫生安全符合饮用标准的产品,相对而言没有什么缺点。

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矿物质水相对比较便宜,是我们平时使用的自来水经过加工后成为纯净水,然后人工往里添加一些矿物质而成的。其质量依赖于所添加的原材料的质量是否过关。
很多朋友认为苏打水可以调节我们身体的酸碱平衡,但答案是令人失望的。实际上,我们人体内的酸碱平衡主要是靠人体自身内环境平衡来动态调节。

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值得注意的是,高血压患者不宜长期喝苏打水,因为毕竟其主要成分是碳酸氢钠,含有“钠”,吃进去太多容易造成钠水潴留,就是容易加重高血压和导致身体浮肿。
所以说,喝纯净水并不会更有利于人体健康。

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?水垢多意味着水质差吗?


我们很多家庭喜欢烧开自来水喝,但是长期使用水壶烧水后,我们会发现壶里经常布满厚厚一层水垢。是否水垢多就代表水质差呢?

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答案是否定的。水垢实际就是钙镁元素的化合物。水垢多仅仅说明我们平时使用的自来水是“硬水”,即含钙离子、镁离子较多的水,跟水质无太大关系。

水垢实际是物理层面形成的沉积效应,即使喝到人体里,也不能吸收,而是随着食物残渣进入大肠,排到体外,并不会形成“结石”。结石其实更多的是一种病理反应。

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所以,水垢多不代表水质差。


?千滚水会致癌吗?


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反复烧开的水就是我们常说的“千滚水”,许多人认为千滚水里会含有较多的亚硝酸盐,因此长期喝千滚水会增加罹患癌症的可能性。

经过实验测试,未烧开的自来水中的亚硝酸盐含量是0.007mg/L,烧开1次后就升为0.021mg/L,烧开20次以后就会变为0.038mg/L。而我们国家的饮水用安全标准显示,只要饮用水里亚硝酸盐小于1mg/L都是属于安全范围的。就是说,反复烧开的水的亚硝酸盐含量也就约等于安全标准的4%。

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不过千滚水确实对会影响口感,但并没有到危及生命健康的程度。所以千滚水并不会致癌。

?喝水越多越好吗?

在这里就要提及“水中毒”现象了。所谓过犹不及,喝水过多会导致体内电解质不断被稀释,还会增加肾脏的工作负担,引起细胞肿胀、脑水肿等,重则危及生命。

实际上,当正常人喝水已经开始超出人体负荷的时候,人就会感觉到恶心、想吐、难受、频繁上厕所、头晕等。这时千万不能再继续勉强喝水了,而且要尽快把喝进去的水排出来。

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尽管水是人体不可或缺的物质,但并不代表喝得越多越好。正常成年人每天喝1500—2000毫升的水就已经很适宜了。
?睡前喝水第二天眼会肿吗?


其实在睡眠过程中里,我们的呼吸、皮肤的排泄作用都在使身体丢失水分,事实上睡前适当喝水不仅可以补充我们体内的水分不足,而且能降低血液粘稠度,减少形成栓塞的几率。
睡前半小时可以喝约150–200毫升的温开水,过多容易引起夜尿影响睡眠,过少就没有起到补充水分的效果。

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但为什么有些人感觉,自己睡前喝水后第二天会眼肿呢?这个更可能与其本身睡眠质量和睡眠习惯有关,即使睡前一点水不喝,这类朋友也可能第二天出现眼肿。


在生活中,既要注重水安全,也不必没有根据的怀疑和坚持。科学喝水,可以更好地拥抱健康、享受美好生活。

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同样是水,自来水、纯净水、矿泉水……哪种更有益健康?------兰世亭医学健康科普第2719帖





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