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初夏,用这朵花的轻宣之力,清湿热,除心烦

1 zb_battier 养生堂


江南的初夏,总是潮湿与闷热并行。立夏后,又是梅子黄时雨,雨一多,空气中的湿度就大,加上温度骤升,东南风若是刮得不给力,空气中的水汽就很难散掉,仿佛置身浴室中。


这时候的热通常都很黏腻,姿态扭扭捏捏,不像大暑里的热那样猛烈通透。


很多身体素来湿气较重的大人或者小孩,遇上了这样湿热黏腻的天气,就会闷闷的,沉重慵懒没精神,舌苔发腻。这时候需要一些能轻宣郁热的食材来拯救一下。


夏花三白中的栀子花,洁白清甜,它的香气轻盈不冲鼻,来得快跑得也快,正好能借着这股轻宣之力,拨开身体的郁结,给湿气一个通道,把它们悄悄放走。


所以,体内有郁结和湿热的大人或者小孩,比如嘴里黏腻发苦,动不动心烦失眠,胸闷无力,身体沉重,喜欢叹气等等。他们可能会特别喜欢这种味道,轻宣的芳香之气。


当郁热的身体碰上了轻灵的花香,心旷神怡,大概就是这种感觉了。


但如果本身气机就散得比较严重了,比如心气虚浮的大人或者小孩,常觉有无力感,气血亏虚严重的,做什么都打不起精神来,就不要闻太久了,以免耗散过度。


除此以外,栀子花清心火也很厉害,夏季属火,在五脏对应心,心性为阳,火气通于心,所以天气一热,人的心神容易受到干扰,心烦意乱。


最典型的就容易出现心火旺盛,烦躁。比如我自己就是这种,夏天如果不刻意动就不出汗,热量本该走向体表,却泄不出去,又或者是阴不足,跟不上身体渐旺的阳气。于是,就容易五心烦热,就是心口,手心和脚心都觉得发烫。


心火旺盛比较常见的表现还有:
1.舌尖发红,容易长溃疡;2.晚上心烦燥热,失眠睡不好;3.想发脾气,静不下心来。


这种情况一方面可以疏通下身体,适当运动出些汗,把多余的阳泄出去,或者补一下阴,和亢盛的阳气达到一种平衡。



栀子花味苦,苦入心,最适合清心火,没事闻闻清冷的栀子花香,或者用栀子花煮水喝都可以缓解。
今天介绍一个栀子花炒鸡蛋的食疗,大人小孩子都比较合适。


做法:1. 栀子花瓣适量、鸡蛋3枚、葱花、姜丝各适量。2. 栀子花去杂洗净放入沸水中稍焯水,切成碎末,鸡蛋磕入碗中打匀。3. 将栀子花放入鸡蛋中搅拌均匀,锅中加油烧至八成热,倒入栀子蛋花,炒熟后撒上葱花、姜丝和食盐调味即可。


栀子花性偏寒,少量姜丝正好中和一下寒气,清热除烦的同时也不伤脾胃。鸡蛋中正平和,益胃宁神。所以,这道菜适合大多数人食用,尤其是这阶段身心烦热的人。




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